Barritas de cereales y levadura de cerveza

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Tiempo

< 60 min

Los snacks sanos son una realidad. Preparados con cereales, frutas deshidratadas, frutos secos y semillas, resultan saciantes, energéticos y una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra.

Ingredientes, ¡toma nota!

  • 120 g de miel

  • 30 g de azúcar moreno de caña integral Santiveri

  • 150 g de arándanos rojos desecados Santiveri

  • 50 g de almendras

  • 25 g de pipas de calabaza

  • 50 g de copos de avena Santiveri

  • 2 cucharadas de semillas de chía Santiveri

  • 2 cucharadas de semillas de sésamo Santiveri

  • 30 g de levadura de cerveza Santiveri

¡A por ello! Pasito a paso...

1 Pon a calentar la miel con el azúcar hasta que tomen un tono dorado y un poco tostado. Parte las almendras y añádelas a la miel junto con los arándanos rojos, las semillas de chía y sésamo, la levadura de cerveza y los copos de avena. Remueve todo muy bien para que los ingredientes queden bien integrados y empapados con la miel.

2. Coge una bandeja para el horno y fórrala con papel sulfurizado. Vierte la mezcla aún caliente y extiende hasta obtener un grosor de unos 2 o 3 centímetros. Introduce la bandeja en el horno y cocina durante 20 minutos a 160 grados.

3. Saca del horno y cuando aún esté caliente, corta las barritas en rectángulos homogéneos. Las barritas puedes conservarlas durante 1 semana en un bote hermético y protegido de la luz.

Estas barritas son unos snacks perfectos para tomar entre horas. Muy ricas en fibra soluble gracias a la avena y la chía, resultan saciantes y ayudan a mantener el tránsito intestinal activo.

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