Bizcocho de harina de arroz

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Tiempo

< 45 min

Apúntate esta sencilla receta y podrás elaborar tus propios bizcochos sin gluten para celíacos.

Ingredientes, ¡toma nota!

  • 220g de harina de arroz

  • 1 sobre de levadura (química)

  • 200g de azúcar moreno integral

  • 2 cucharaditas de canela

  • 4 huevos

  • 125g de yogur natural

  • la piel de 1 limón rallada

  • 125ml de aceite de oliva

  • 1 cucharada de mantequilla

¡A por ello! Pasito a paso...

1. Coloca la harina de arroz, la levadura, el azúcar y la canela en un recipiente, mezcla y añade los huevos, el yogur, la piel de limón y el aceite de oliva; mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.

2. Unta un molde con mantequilla y espolvoréalo con harina de arroz, rellénalo con la preparación anterior.

3. Precalienta el horno a 180º, introduce el bizcocho y hornea unos 30 minutos. Saca el bizcocho del molde cuando esté frío.

Corazón sorpresa: rellénalo con lo que quieras, mermelada, crema de chocolate o de vainilla, nata, chantillí, cabello de ángel, crema dulce de queso, miel y frutos secos…

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