Bizcocho de harina de arroz
Sin gluten
Ovolacteovegetariana
Snack
Postre
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< 45 min
Apúntate esta sencilla receta y podrás elaborar tus propios bizcochos sin gluten para celíacos.
Ingredientes, ¡toma nota!
220 g de harina de arroz
1 sobre de levadura (química) sin gluten
200 g de azúcar moreno integral Santiveri
2 cucharaditas de canela
4 huevos
125 g de yogur natural
la piel de 1 limón rallada
125 ml de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
¡A por ello! Pasito a paso...
1. Coloca la harina de arroz, la levadura, el azúcar y la canela en un recipiente, mezcla y añade los huevos, el yogur, la piel de limón y el aceite de oliva; mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
2. Unta un molde con mantequilla y espolvoréalo con harina de arroz, rellénalo con la preparación anterior.
3. Precalienta el horno a 180º, introduce el bizcocho y hornea unos 30 minutos. Saca el bizcocho del molde cuando esté frío.
Corazón sorpresa: rellénalo con lo que quieras, mermelada, crema de chocolate o de vainilla, nata, chantillí, cabello de ángel, crema dulce de queso, miel y frutos secos…
