Choco puding frío con Chía
Vegana
Sin gluten
Alta en fibra
Sin lactosa
Sin huevo
Baja en colesterol
Postre
Postre
< 15 min
Te pedimos perdón por este pecado capital: es gula vegana en estado puro. Pero gula de la buena, ya que esta receta no contiene azúcares refinados e integra superalimentos como la Chía.
Ingredientes, ¡toma nota!
250 ml de leche de almendras Santiveri
25 g de cacao en polvo Santiveri
1 cucharada de sirope de savia de arce
1 plátano
2 cucharadas soperas de semillas de Chía Santiveri
1 pizca de sal
¡A por ello! Pasito a paso...
1. En una batidora triturar el plátano con el sirope hasta conseguir una textura mantecosa.
2. Agregar la leche de almendras lentamente para que se integre perfectamente y no queden grumos. Bate.
3. Una vez tengas una consistencia como de yogur líquido añade el cacao en polvo y la pizca de sal.
4. Añade las semillas de chía pero no las tritures. Sólo mezcla manualmente.
5. Sirve en vasitos monísimos y refrigera durante, por lo menos, una hora. Antes de servir decora el postre con algunas semillas de chía espolvoreadas, arándanos morados, unas almendras laminadas y una hojita de menta.
