Cookies de espelta con chips de chocolate
Sin lactosa
Ovolacteovegetariana
Snack
Snack
< 30 min
Una receta perfecta para preparar con los peques de la casa, como hay que ponerse manos en la masa literalmente, les divierte muchísimo. La mejor parte es una merecida merienda con las galletas que ellos mismos han hecho.
Ingredientes, ¡toma nota!
250 g de harina de espelta
125 g de azúcar integral de caña Santiveri
100 g de margarina Naturli Organico Spread Vegano
3 huevos
70 g de chips de chocolate
1 cucharadita de extracto de vainilla
¡A por ello! Pasito a paso...
1. Precalienta el horno a 180º.
2. Mezcla la margarina con el azúcar hasta que quede bien homogeneizado. Agrega el extracto de vainilla.
3. Añade los huevos, mezcla bien y luego agrega la harina despacito. Quedará una masa bien homogénea, pegajosa y elástica.
4. Ahora añade las chips de chocolate… ¡prohibido comérselas por el camino!
5. Coloca bolitas del tamaño de una nuez en una bandeja para horno con papel de hornear encima.
6. Hornea 10 minutos. Retira y deja enfriar. Están deliciosas acompañadas de un buen vaso de leche de almendras.
