Cookies saciantes
Alta en fibra
Alta en proteína
Sin lactosa
Ovolacteovegetariana
Snack
Snack
< 30 min
¿Te apetece algo dulce y que te deje satisfecho? Prueba estas cookies, son muy ricas en fibra, dulces y están riquísimas, además son tan saciantes que con una tendrás suficiente.
Ingredientes, ¡toma nota!
100 g copos de avena Santiveri
100 g de azúcar integral de caña Santiveri
2 huevos
1 pizca de sal marina
1 pizca de polvo impulsor
1 cucharada de margarina Naturli Organico Spread Vegano
2 orejones (albaricoques secos)
1 cucharada de pasas de Corinto
2 cucharadas de almendras picadas
1 cucharada de germen de trigo Santiveri
¡A por ello! Pasito a paso...
1 Precalienta el horno a 200 ºC. Forra una bandeja para horno con papel sulfurizado y reserva.
2 Bate los huevos con una pizca de sal. Calienta la margarina Naturli en el microondas a potencia mínima y reserva.
3 Añade la margarina y el polvo impulsor a los huevos, remueve. Incorpora el resto de ingredientes (copos de avena, azúcar integral, orejones, pasas de Corinto, almendras picadas y germen de trigo) y mezcla todo hasta que los ingredientes queden bien integrados.
4 Distribuye la mezcla en cucharadas sobre la bandeja forrada. Deja separaciones de 2 ó 3 centímetros para evitar que las galletas entren en contacto una vez crezcan en el horno.
5 Hornea durante 20 minutos.
Prueba estas galletas con tu infusión preferida y siente como te sacian rápidamente, gracias a la fibra soluble de la avena. Además estas cookies tienen germen de trigo, un superalimento rico en vitamina E y vitaminas del grupo B, minerales como hierro y magnesio y antioxidantes.
