Crackers de semillas

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1

Snack Snack

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1
Tiempo

< 30 min

Ideales como snack o como base para pequeños canapés, estos crackers son súper nutritivos.

Ingredientes, ¡toma nota!

  • 75 g de semillas de lino

  • 75 ml (1/2 taza aproximadamente) de agua

  • 50 g de tomates secos en aceite

  • 2 dientes de ajo

  • 4 hojas de albahaca

  • una cucharadita de sal marina Santiveri

  • 80 g de harina de almendras

  • 60 g de harina de garbanzos

  • 50 g de pipas de girasol

¡A por ello! Pasito a paso...

1. Precalienta el horno a 165 grados centígrados. Pon a calentar un cazo con las Semillas de lino bio Santiveri y el agua. Calienta a fuego medio hasta que el agua se evapore y las semillas queden bien hidratadas.

2. Vierte las semillas de lino en un recipiente hondo y añade los tomates escurridos, los dientes de ajo pelados, la Sal marina Santiveri y las harinas de almendras y garbanzos. Tritura todo hasta que obtengas una masa compacta y pegajosa. Añade las pipas de girasol y mezcla.

3. Prepara una bandeja para el horno con una hoja de papel pergamino o papel para hornear. Vierte la masa, cúbrela con una lámina de papel film y extiendela con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 2 milímetros.

4. Retira el film de plástico y corta la lámina en cuadrados.

5. Introduce en el horno y cocina hasta que los bordes empiecen a quedar duros, más o menos unos 8 a 10 minutos.

Conservación: Si guardas estos crackers en un recipiente hermético puedes guardarlos durante 2 semanas.

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