Crema de brócoli con leche de coco y menta
Vegana
Sin gluten
Sin azúcar añadido
Alta en fibra
Sin lactosa
Sin huevo
Baja en hidratos de carbono
Baja en calorías
Baja en colesterol
Comida
Cena
Comida
Cena
< 30 min
Los aromas también nutren, y como ejemplo esta receta que combina el coco con la menta.
Ingredientes, ¡toma nota!
1 cebolla pequeña finamente picada
3 cucharadas de aceite de oliva
800 g de brócoli cortado en trocitos
1 pastilla de caldo vegetal bio Santiveri
200 ml de bebida de arroz-coco bio Provamel
8 hojas de menta
sal marina fina Santiveri
pimienta
30 g de mezcla de semillas de calabaza
semillas de lino y semillas de sésamo bio Santiveri
¡A por ello! Pasito a paso...
Preparación
1. Saltea la cebolla con el aceite, agrega el brócoli, 3 tazas de agua y la pastilla de Caldo de vegetales bio Santiveri desmenuzada. Salpimienta. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, retira del fuego y tritura.
2. Pon a calentar la Bebida Arroz Coco bio Provamel y, cuando hierva, retira del fuego y añade las hojas de menta. Deja reposar unos minutos y saca la menta.
3. Sirve la crema de brócoli y encima añade unas cucharaditas de bebida de coco infusionada y las semillas.
Brócoli, coles y coliflores son verduras crucíferas, ricas en sustancias azufradas que nos ayudan a combatir los radicales libres.
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