Crema de brócoli y copos de avena
Vegana
Alta en fibra
Sin lactosa
Sin huevo
Baja en calorías
Baja en colesterol
Cena
Cena
< 30 min
Si quieres cuidar tu línea y mantenerte joven y saludable, prueba esta crema de brócoli y copos de avena. Además de rica y saciante, esta receta es una forma estupenda de tomar fibra y antioxidantes.
Ingredientes, ¡toma nota!
1 puerro
1 diente de ajo
1 brócoli
1 cucharada de aceite de oliva virgen
1 taza de copos de avena bio Santiveri
1 pastilla de caldo vegetal bio Santiveri
sal marina
¡A por ello! Pasito a paso...
1. Retira la parte externa del puerro y córtalo en rebanadas muy finas. Pela y pica el ajo muy pequeñito. Limpia el brócoli y divídelo en ramitos pequeños.
2. Pon a calentar una sartén honda o una olla antiadherente con el aceite de oliva. Añade el puerro y el ajo y deja que se pochen a fuego lento. Incorpora el brócoli, remueve y añade un litro de agua junto con la pastilla de caldo de verduras.
3. Cuando empiece a hervir mantén la cocción 5 minutos e incorpora los copos de avena. Sigue cocinando 15 a 20 minutos más. Corrige de sal, retira del fuego y deja atemperar.
4. Tritura la crema y sírvela bien caliente acompañada de unos picatostes de pan.
