DIP de alcachofas

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Tiempo

< 30 min

Si sois de los que os gusta picotear, este DIP de alcachofas puede ser la opción más sabrosa y saludable para un buen aperitivo.

Ingredientes, ¡toma nota!

  • 1 cebolla dulce troceada

  • 6 cucharadas de aceite de oliva

  • 380 g de corazones de alcachofas

  • 1/2 taza de nata de soja Provamel

  • 1/2 taza de mayonesa

  • 3 cucharas de zumo de limón

  • tofu

  • Sal y pimienta

  • Medio paquete de tostadas Pan Dextrín

  • 2 cucharas de orégano

  • Tostadas ligeras bio

¡A por ello! Pasito a paso...

1) Precalentar el horno a180ºc

2) En una sartén, con 3 cucharadas de aceite, rehogamos la cebolla hasta que esté translucida, añadimos los corazones de alcachofa.

3) Colocamos las alcachofas rehogadas en una fuente de horno.

4) En un bol aparte, mezclamos la mayonesa , la nata de soja Soya Cuisine bio Provamel, el zumo del limón, el tofu y añadimos  sal y pimienta al gusto.

5) En otro bol, mezclamos las migas del pan con el orégano y el aceite.

6) Añadimos la mezcla de la mayonesa a las alcachofas y espolvoreamos con las migas de pan.

7) Llevar al horno unos 15-20 minutos hasta que esté bien doradito. ¡Listo! Ahora solo hay que servir con Tostadas Crujientes bio Santiveri para dippear.

 

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