Ensalada de fresas y rúcula

  • Twitter
  • Facebook
  • whatsapp
  • linkedin
  • e-mail

Vegana Vegana

Sin gluten Sin gluten

Sin azúcar añadido Sin azúcar añadido

Alta en fibra Alta en fibra

Sin lactosa Sin lactosa

Sin huevo Sin huevo

Baja en hidratos de carbono Baja en hidratos de carbono

Baja en calorías Baja en calorías

Baja en colesterol Baja en colesterol

1

Cena Cena

Cena Cena

1
Tiempo

< 15 min

En postres, meriendas o desayunos, las fresas están muy ricas, pero su versatilidad puede ir más allá todavía, porque también pueden dar un toque dulce y especial a las ensaladas.

Ingredientes, ¡toma nota!

  • 1 taza de yogur vegano natural sin azúcar

  • 1 cucharada de semillas de chía bio Santiveri

  • 4 o 5 hojas de menta fresca

  • 1 pepino bio

  • 1 bolsa de rúcula

  • 15 fresas

  • sal marina Santiveri

¡A por ello! Pasito a paso...

1. Pica las hojas de menta muy pequeñitas y mézclalas con el yogur vegano y las semillas de chía bio Santiveri. Sazona con la Sal marina. Reserva.

2. Lava y corta las fresas en cuartos. Lava el pepino y córtalo longitudinalmente con ayuda de una mandolina.

3. Prepara la ensalada siguiendo estos pasos. Cubre un plato con la salsa de yogur vegano y menta. Encima dispón las tiras de pepino enrolladas, la rúcula y las fresas. Sirve inmediatamente.

Esta ensalada es ligera y muy refrescante. Puedes sustituir las hojas de rúcula por canónigos o cualquier mezcla para ensaladas. Enriquécela con un puñado de almendra laminada o unas nueces por encima.

Si te gusta puedes prepararla para llevártela al trabajo en un táper, la única precaución para que te quede perfecta es que la aliñes con la salsa de yogur vegano justo antes de tomarla, para que todos los ingredientes se mantengan frescos y crujientes.

Si quieres recibir recetas como esta y otras informaciones interesantes en tu mail, suscríbete a nuestra newsletter.

COMPARTIR

  • Twitter
  • Facebook
  • whatsapp
  • linkedin
  • e-mail

También te gustará

Buñuelos de viento integrales

Buñuelos de viento integrales

Alta en fibra Sin lactosa Ovolacteovegetariana
241 241 241
Tiempo

< 60 min

Los buñuelos de viento son un clásico de la Semana Santa y una tentación a la que p...
Barritas de granola veganas

Barritas de granola veganas

Vegana Alta en fibra Sin lactosa Sin huevo Baja en colesterol
242 242 242
Tiempo

< 30 min

Un snack sano y energético. Aguantan una semana en perfectas condiciones así que so...
Sopa de verduras de invierno

Sopa de verduras de invierno

Vegana Sin gluten Alta en fibra Sin lactosa Sin huevo Baja en calorías Baja en colesterol
242 242 242
Tiempo

< 60 min

Las sopas calentitas son el mejor recurso para hacer frente al frío, y si son de ve...
Suscríbete
Suscríbete a nuestra newsletter

Recibe nuestra newsletter mes a mes y consigue recetas, consejos para sentirte bien y mucho más.

    Casa Santiveri, SL, tratará los datos obtenidos con la finalidad de dar curso a tu solicitud de suscripción a la newslettter. La base legitima para recabar estos datos es tu propio consentimiento, por lo que podrás revocarlo, en cualquier momento, dirigiendo un e-mail a informacion@santiveri.es, o bien mediante el enlace "darme de baja" que aparece en nuestras comunicaciones electrónicas. Puedes acceder, rectificar y suprimir tus datos y ejercer otros derechos consultando nuestra Política de Privacidad.

    ¡Síguenos en Instagram!