Frittata de calabaza y menta

  • Twitter
  • Facebook
  • whatsapp
  • linkedin
  • e-mail

Alta en fibra Alta en fibra

Sin lactosa Sin lactosa

Ovolacteovegetariana Ovolacteovegetariana

2 2

Comida Comida

Comida Comida

2 2
Tiempo

< 45 min

¡La receta de hoy no es lo que parece! La Frittata de Calabaza y Menta os sorprenderá por la mezcla de sabores y, además, es facilísima de preparar. ¿Os hace un pincho?

Ingredientes, ¡toma nota!

  • 1 calabaza cortada en dados

  • salsa de soja

  • 1 cebolla morada picada

  • 1 calabacín rallado

  • 35 g de margarina Naturli Organico Spread Vegano

  • menta picada

  • 1 taza de guisantes

  • 75g de salchichas tipo Frankfurt vegetales

  • 100 g de tofu

  • 4 huevos

  • sal marina fina

  • pimienta

¡A por ello! Pasito a paso...

1. Coloca la calabaza en una fuente de horno con la Salsa de soja, llevar al horno hasta que quede tierna (unos 15/20 minutos).

2. En una sartén  rehoga la cebolla con la margarina Naturli y añade  el calabacín rallado. Cocina hasta que quede sin agua, después incorpora los guisantes, la calabaza, el Tofu cortado en cubitos, los Frankfurt, los huevos previamente batidos, y adereza con un poco de Sal marina Santiveri y pimienta. Remueve un poco e incorpora una buena cantidad de menta.

3. Puedes terminar de hacerla como la clásica tortilla de patatas dándole la vuelta en la sartén o bien como los italianos, cuando esté casi hecha la metes en el horno y dejas que acabe de cocinarse con el calor del grill hasta que quede en su punto.

4. Puedes servir esta frittata sola o acompañada de unas Tostadas ligeras Santiveri o unas rebanadas de Pan Dextrin, para darle un toque crujiente.

 

 

 

COMPARTIR

  • Twitter
  • Facebook
  • whatsapp
  • linkedin
  • e-mail

También te gustará

Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

Vegana Sin gluten Sin azúcar añadido Alta en fibra Sin lactosa Sin huevo Baja en hidratos de carbono Baja en colesterol
242 242 242
Tiempo

< 15 min

Una de las recetas más típicas del mediterráneo, el gazpacho, lo podemos variar y h...
Sushi rolls de calabaza y aguacate

Sushi rolls de calabaza y aguacate

Vegana Sin gluten Alta en fibra Sin lactosa Sin huevo Baja en colesterol
242 242 242
Tiempo

< 30 min

Cada día gana adeptos, y es que el sushi está rico, es saludable y una forma origin...
Crema de brócoli y copos de avena bio Santiveri

Crema de brócoli y copos de avena

Vegana Alta en fibra Sin lactosa Sin huevo Baja en calorías Baja en colesterol
242 242 242
Tiempo

< 30 min

Si quieres cuidar tu línea y mantenerte joven y saludable, prueba esta crema de bró...
Suscríbete
Suscríbete a nuestra newsletter

Recibe nuestra newsletter mes a mes y consigue recetas, consejos para sentirte bien y mucho más.

    Casa Santiveri, SL, tratará los datos obtenidos con la finalidad de dar curso a tu solicitud de suscripción a la newslettter. La base legitima para recabar estos datos es tu propio consentimiento, por lo que podrás revocarlo, en cualquier momento, dirigiendo un e-mail a informacion@santiveri.es, o bien mediante el enlace "darme de baja" que aparece en nuestras comunicaciones electrónicas. Puedes acceder, rectificar y suprimir tus datos y ejercer otros derechos consultando nuestra Política de Privacidad.

    ¡Síguenos en Instagram!