Galletas de avena y calabaza
Vegana
Sin azúcar añadido
Alta en fibra
Sin lactosa
Sin huevo
Baja en colesterol
Snack
Snack
< 45 min
Hay mil y una variantes de galletas de avena. Aquí te sugerimos una receta con calabaza, pero también puedes hacerlas con manzana, plátano, pistachos, uvas pasas, nueces, coco, sésamo, chía…
Ingredientes, ¡toma nota!
Para 12 galletas
200g de harina de avena
100g de copos de avena bio Santiveri
Stevia líquida Santiveri
120 g de calabaza asada
50 g de pipas de girasol peladas y crudas
50 ml de aceite de semillas
30 ml de Naturli Organic Oat Cuisine
7 g de levadura química
1 pizca de vainilla en polvo
¡A por ello! Pasito a paso...
1. Aplasta la calabaza asada con un tenedor y mézclala con unas gotas de stevia. Añade el aceite y la crema Naturli Oat Cuisine y mezcla hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. Incorpora la harina y los copos, la levadura y la vainilla. Remueve todo con ayuda de una espátula de madera.
2. Deja reposar la masa durante unos 15 minutos y en ese tiempo precalienta el horno a 200 °C.
3. Coge la masa y modela pequeñas bolitas, colócalas en una bandeja sobre papel para horno y aplástalas ligeramente para que cojan la forma de pequeñas pastitas o galletas gruesas.
4. Hornea durante 15 minutos a 180 °C o hasta que queden doradas, y deja enfriar.
