Hummus de remolacha con tostadas ligeras bio
Vegana
Sin gluten
Alta en fibra
Sin lactosa
Sin huevo
Baja en colesterol
Snack
Snack
< 15 min
Nutritivo y rico en grasas saludables, el hummus casa con casi todo pero como resulta más rico es con unas tostadas ligeras y crujientes.
Ingredientes, ¡toma nota!
4 remolachas medianas cocidas
2 cucharadas soperas de tahini Crema de sésamo
1 cucharada de comino en polvo
5 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de piel de limón rallada
1 diente de ajo
pimienta blanca recién molida
sal marina Santiveri
12 tostadas ligeras de quínoa bio Santiveri
¡A por ello! Pasito a paso...
1. Tritura las remolachas junto al ajo pelado, el zumo y la ralladura de limón, la Crema de sésamo (tahini) y el comino. Cuando obtengas una mezcla homogénea salpimienta a tu gusto.
2. Guarda el humus al menos durante una hora en el frigorífico para que los sabores salgan y se integren homogéneamente.
3. Con un cuchillo de sierra muy afilado corta las Tostadas ligeras bio Santiveri longitudinalmente y sírvelas con el humus de remolacha. El humus es una receta típica de países orientales como el Líbano. Su ingrediente básico y que no puede faltar es el tahine o crema de sésamo, una salsa que se elabora moliendo las semillas de sésamo hasta que liberan todos sus aceites.
Es un plato aromático y sabroso que se puede tomar recubriendo tostadas y tortitas, pero que también es muy adecuado para acompañar platos de arroz e incluso aliñar ensaladas.
Si quieres recibir recetas como esta y otras informaciones interesantes en tu mail, suscríbete a nuestra newsletter.
