Manzanas rellenas de nueces y arándanos rojos
Vegana
Sin gluten
Alta en fibra
Sin lactosa
Sin huevo
Baja en colesterol
Postre
Postre
< 45 min
¿Te apetece un postre con sorpresa? Prueba estas manzanas asadas, más que un postre son una golosina saludable e irresistible.
Ingredientes, ¡toma nota!
4 manzanas
1 taza de arándanos rojos desecados Santiveri
1 taza de nueces peladas
sirope de dátil
¡A por ello! Pasito a paso...
1. Lava las manzanas y corta la parte superior que has de reservar ya que te servirá de tapa o sombrero para cubrir luego las manzanas. Con ayuda de un descorazonador elimina el corazón y las pepitas y extrae parte del interior de modo que te quede una pequeña cavidad.
2. Pon a calentar el horno a 200 grados centígrados.
3. Pica las nueces y mézclalas con los arándanos rojos. Rellena las manzanas con esta mezcla y hornea durante 20-25 minutos. Justo cuando se acabe de hornear cubre con un poco de Sirope de dátil o miel si lo prefieres.
