Pan de olivas y orégano

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Aromático, rico en fibra y con un montón de antioxidantes, este pan es perfecto para ayudar a tu tránsito inestinal y cuidar de tu salud.

Ingredientes, ¡toma nota!

  • 1 lata de olivas negras (sin hueso)

  • 1 cuchara generosa de orégano

  • 50 g de aceite de oliva

  • 375 g de harina

  • 125 g de salvado de trigo

  • 15 g de levadura seca

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de azúcar

  • 350 ml de agua fría

¡A por ello! Pasito a paso...

1. Corta las olivas y ponlas en un bol junto al orégano y el aceite. Reserva.

2. Tamiza la harina y añade el salvado, la levadura, la sal y el azúcar. Mezcla. Añade poco a poco el agua fría y empieza a amasar hasta obtener una preparación homogénea y elástica.

3. Incorpora la mezcla de aceite y olivas, coloca la masa en una superficie enharinada y amasa durante un par de minutos. Dale forma al pan y colócalo en una bandeja para horno previamente enharinada. Cubre con un paño húmedo y limpio y deja reposar durante 1 hora y media

4. Precalienta el horno a 220º y coloca un recipiente con agua dentro del horno (mejor en la parte inferior). Introduce el pan en el horno y hornea durante 40 minutos aproximadamente. Deja enfriar totalmente antes de servir.

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