Panna cotta vegana de coco y mermelada de fresa

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Vegana Vegana

Sin azúcar añadido Sin azúcar añadido

Alta en fibra Alta en fibra

Sin lactosa Sin lactosa

Sin huevo Sin huevo

Baja en calorías Baja en calorías

Baja en colesterol Baja en colesterol

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Postre Postre

Postre Postre

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Tiempo

< 90 min

Podemos disfrutar de postres ricos y sin azúcar, recurriendo a ingredientes que por su naturaleza ya son dulces o bien a edulcorantes naturales como la stevia. Quedan muy bien y además tienen menos calorías.

Ingredientes, ¡toma nota!

  • 200 ml de Naturli Organic Oat Cuisine

  • 200 ml de bebida de arroz-coco bio Provamel

  • 1 vaina de vainilla

  • 2 sobres (8 gramos aproximadamente) de agar agar en polvo

  • stevia líquida Santiveri

  • 2 tazas de mermelada extra de fresas 0% azúcar Santiveri

  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar bio Santiveri

  • 1 taza de fresas

¡A por ello! Pasito a paso...

1. Mezcla la nata vegetal de cocinar Naturli Oat Cuisine con la Bebida de  Arroz-Coco bio. Prueba y si necesitas endulzar más, añade un poco de Stevia líquida Santiveri.

2. Pon a calentar la bebida de arroz coco con la nata de arroz. Corta longitudinalmente la vaina de vainilla y añade la pulpa y las semillitas del interior a la mezcla de bebidas. Espolvorea el agar agar y ve removiendo hasta que hierva. Baja el fuego y vuelve a hacer que hierva al menos una vez mas.

3. Reparte la gelatina en vasitos y deja enfriar.

4. En un cazo para cocinar, mezcla la mermelada de fresa 0% azúcar Santiveri con 1 taza de Leche de Almendras sin azúcar Santiveri y ¼ de cucharadita de agar agar. Remueve todo muy bien y pon a calentar. Repite el proceso anterior y ve removiendo hasta que la mezcla hierva al menos 2 veces.

5. Reparte la mezcla de fresa sobre los vasitos de bebida de coco ya gelatinizados. Deja enfriar y cubre con trozos de fresa fresca.

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