Panna cotta vegana de coco y mermelada de fresa
Vegana
Sin azúcar añadido
Alta en fibra
Sin lactosa
Sin huevo
Baja en calorías
Baja en colesterol
Postre
Postre
< 90 min
Podemos disfrutar de postres ricos y sin azúcar, recurriendo a ingredientes que por su naturaleza ya son dulces o bien a edulcorantes naturales como la stevia. Quedan muy bien y además tienen menos calorías.
Ingredientes, ¡toma nota!
200 ml de Naturli Organic Oat Cuisine
200 ml de bebida de arroz-coco bio Provamel
1 vaina de vainilla
2 sobres (8 gramos aproximadamente) de agar agar en polvo
stevia líquida Santiveri
2 tazas de mermelada extra de fresas 0% azúcar Santiveri
1 taza de leche de almendras sin azúcar bio Santiveri
1 taza de fresas
¡A por ello! Pasito a paso...
1. Mezcla la nata vegetal de cocinar Naturli Oat Cuisine con la Bebida de Arroz-Coco bio. Prueba y si necesitas endulzar más, añade un poco de Stevia líquida Santiveri.
2. Pon a calentar la bebida de arroz coco con la nata de arroz. Corta longitudinalmente la vaina de vainilla y añade la pulpa y las semillitas del interior a la mezcla de bebidas. Espolvorea el agar agar y ve removiendo hasta que hierva. Baja el fuego y vuelve a hacer que hierva al menos una vez mas.
3. Reparte la gelatina en vasitos y deja enfriar.
4. En un cazo para cocinar, mezcla la mermelada de fresa 0% azúcar Santiveri con 1 taza de Leche de Almendras sin azúcar Santiveri y ¼ de cucharadita de agar agar. Remueve todo muy bien y pon a calentar. Repite el proceso anterior y ve removiendo hasta que la mezcla hierva al menos 2 veces.
5. Reparte la mezcla de fresa sobre los vasitos de bebida de coco ya gelatinizados. Deja enfriar y cubre con trozos de fresa fresca.
