Queso vegano, tipo cremoso
Vegana
Sin gluten
Sin azúcar añadido
Alta en fibra
Sin lactosa
Sin huevo
Baja en colesterol
Desayuno
Snack
Desayuno
Snack
> 2 horas
Práctico y cremoso, este queso vegano tiene un sabor suave y delicado perfecto para incorporar a una infinidad de recetas.
Ingredientes, ¡toma nota!
½ taza de agua mineral
1 taza de Yogur de soja sin endulzar
1 cucharadita de harina de maíz
1 cucharada de fécula de patata Santiveri
3 cucharadas de tapioca
½ taza de aceite de semillas
1 cucharadita de sal
¡A por ello! Pasito a paso...
1 Coloca en un bol el agua, el Yogur de Soja, la Harina de Maíz, la Fécula (almidón) de Patata, la Tapioca, la sal y el aceite de semillas. Mezcla y deja reposar a temperatura ambiente entre 1 y 12 horas, cuanto más tiempo lo dejes más intenso será el sabor de la mezcla.
2 Después del reposo tritura todo hasta obtener una crema homogénea. Viértela en una olla y pon a calentar a fuego medio sin dejar de remover. Cocina hasta que veas que la mezcla esté suave, pastosa y espesa, y se vuelve brillante. Retira del fuego y vierte en un recipiente untado previamente con aceite. Deja enfriar.
Este queso, además de usarlo para preparar pizzas, puedes usarlo untado y acompañado de frutas, miel o incluso mermelada.
