Quínoa con bebida de avena y coulis de pasas
Vegana
Alta en fibra
Sin lactosa
Sin huevo
Baja en colesterol
Postre
Postre
< 90 min
¿Te gusta customizar recetas? Prueba nuestro arroz con leche, sin leche de vaca ni arroz, te encantará su textura y sabor.
Ingredientes, ¡toma nota!
4 tazas de bebida de avena Calciavena
2 tazas de quínoa
100 g de pasas de Corinto
300 g de azúcar moreno de caña Santiveri
100 g de almendras tostadas
¡A por ello! Pasito a paso...
1. Pon a calentar en una sartén la bebida Calciavena, la quínoa y la mitad de las pasas. Añade 50 g de azúcar y, cuando rompa a hervir, mantén la cocción 30 minutos. Reserva.
2. Prepara el coulis poniendo a remojar las pasas con media taza de agua. Una vez hidratadas, tritúralas hasta obtener un puré. Pon a calentar la mezcla en una sartén, añade 250 g de azúcar y remueve hasta que se ligue la salsa. Deja enfriar.
3. Mezcla la quínoa con las almendras y sírvelas en vasitos o terrinas pequeñas y acompáñalas del coulis.
Tarta especial: disuelve 2 láminas de cola de pescado remojadas en el preparado de bebida de avena y quínoa, vierte en un molde y deja enfriar. Tendrás una tarta de lo más original.
