Smoothie de higos y leche de almendras

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< 15 min

Con mucha fibra y sin lactosa, este smoothie es perfecto para empezar el día con las pilas llenas, pero también es un excelente tentempié para tomar a media mañana o de merienda.

Ingredientes, ¡toma nota!

  • 3/4 litro de leche de almendras bio Santiveri

  • 8 higos

  • 4 cucharadas de salvado de avena Santiveri

  • 1 barrita de vainilla

¡A por ello! Pasito a paso...

1 Pon a calentar la Leche de Almendras Bio Santiveri. Corta longitudinalmente la vainilla y raspa con un cuchillo las semillitas de su interior, añádelas a la leche de almendras y cuando empiece a hervir retira del fuego y deja infusionar. Deja enfriar la leche. Si quieres, esta parte la puedes tener preparada del día anterior y conservar la leche aromatizada en la nevera.

2 Lava y pela 6 higos, añádelos a la leche junto con el Salvado de Avena Bio de Santiveri y tritura todo hasta que obtengas una crema homogénea. Lava y lamina los dos higos restantes.

3 Sirve el smoothie junto con las láminas de higos.

Si quieres probar algo distinto, guarda este batido en el congelador y ve removiéndolo de vez en cuando: obtendrás un helado la mar de original.

La leche de almendras es muy versátil y perfecta para preparar desde un batido a un smoothie purificante.

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