Tarta de avena crujiente con tomate, tofu y albahaca
Sin huevo
Ovolacteovegetariana
Comida
Cena
Comida
Cena
< 45 min
Menuda pinta tiene la receta de hoy. Sacad el “cocinillas” que tenéis dentro con esta tarta de avena crujiente con tomate, tofu y albahaca. Un plato vegetariano que dejará boquiabiertos a vuestros invitados.
Ingredientes, ¡toma nota!
175 g de harina de avena
1/2 cucharadita de sal marina fina
1 cucharadita de piñones
Pimienta negra recién molida
95 g de margarina Naturli Organico Spread Vegano
1 o 2 cucharadas de agua helada
Salsa pesto
1 bloque de tofu
Variedad de tomates
Aceite
Hojas de albahaca fresca
¡A por ello! Pasito a paso...
1) Coloca todos los ingredientes de la masa (harina, sal, piñones, pimienta negra y margarina), menos el agua, en el robot de cocina, hasta que se mezclen. Cuando tenga aspecto de grumos, incorpora el agua hasta que se forme una bola. Envuélvela en papel transparente y métela en el frigorífico unos 30 minutos.
2) Retira la masa del frigo y sobre la encimera enharinada dale forma con el rodillo y forra con ella la tartera. Finalmente, pica el fondo con un tenedor.
3) Cubre con papel de horno y llévalo a hornear unos 15 minutos. Retira el papel y hornea otros 15 minutos a 180ºC.
4) Una vez lista la base, cubre el fondo de la tarta con la salsa pesto y el tofu encima. Decora con los tomates en rodajas.
5) Llévala al horno unos 15 minutos hasta que esté lista.
6) Retira del horno y decora con hojas de albahaca fresca.
