Tarta de queso vegana

1. Trocea las galletas María integrales 0% azúcares Santiveri y luego pásalas por la trituradora hasta que obtengas una harina fina que a continuación mezclamos con la margarina vegana Naturli Orgánico Spread Vegano bio. Forra con esta mezcla un molde para tartas, repartiéndose por la base y las paredes y presionando con los dedos. Deja enfriar en la nevera.

2. Pon a calentar la nata vegetal Naturli Organic Oat Cuisne con la ralladura de limón y endulza con Stevia o Dulzina a tu gusto. Añade la gelatina y sin dejar de remover ve calentando hasta que hierva y la gelatina se deshaga. A continuación retira y deja atemperar un poco. Cuando aún esté un poco caliente, incorpora el queso tipo quark y bate con las varillas hasta que todo quede bien integrado. Añade un poco más de Dulzina, si notas que le falta dulzor.

3. Vierte la mezcla sobre la base de galletas de la tarta y deja enfriar. Cuando ya esté frío mete la tarta en la nevera al menos durante 6 horas.

4. Decora la tarta con frutas y si quieres con unas cucharadas de Mermelada sin azúcar Santiveri.

Por ración te aporta: 270 calorías, 7 g de proteínas, 20 g de hidratos de carbono de los cuales solo 0.2 g son azúcares simples provenientes de las frambuesas, 19 g de lípidos y 3 g de fibra.

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