Tartaletas de queso crema con chía y pimientos

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Sin gluten Sin gluten

Sin azúcar añadido Sin azúcar añadido

Sin huevo Sin huevo

Ovolacteovegetariana Ovolacteovegetariana

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Cena Cena

Cena Cena

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Tiempo

< 30 min

Las semillas de chía son muy versátiles, tanto que hasta las puedes usar para preparar aperitivos sanos y ricos como estas tartaletas.

Ingredientes, ¡toma nota!

  • 4 rebanadas pan de molde sin gluten Noglut

  • ½ pimiento naranja

  • ½ pimiento amarillo

  • 1 cebolla morada

  • 1 taza de queso crema

  • 20 g de queso parmesano

  • 2 cucharadas semillas de chía Santiveri

  • Hojas de rúcula

¡A por ello! Pasito a paso...

1 Ralla el queso parmesano y mézclalo con el queso crema y las semillas de chía, reserva. Limpia los pimientos, quita las semillas y corta en tiritas. Pela la cebolla y córtala en aros. Pon a calentar el horno a 150 ºC.

2 Coloca una rebanada de pan de molde sin gluten Noglut sobre una superficie limpia y aplana con ayuda de un rodillo. Repite la operación para todas las rebanadas de pan.

3 Coge unos moldes rizados para tartaletas, úntalos con un poco de aceite de oliva y fórralos con las rebanadas de pan. Presiona para que el pan recubra bien la parte rizada del molde y corta el pan que sobresalga, con ayuda de un cuchillo afilado. Hornea durante unos minutos hasta que el pan empiece a dorarse ligeramente. Saca del horno y deja atemperar.

4 Rellena las tartaletas con la crema de queso y decora con los pimientos, la cebolla y la rúcula.

Descubre esta estupenda receta sin gluten de Tostadas francesas.

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