Tostadas ligeras con queso ricota vegano
Vegana
Sin azúcar añadido
Alta en fibra
Alta en proteína
Sin lactosa
Sin huevo
Baja en colesterol
Snack
Snack
< 15 min
Las tostadas ligeras están riquísimas solas, pero acompañadas con queso crema, chocolate, olivada o cualquier ingrediente untable, se convierten en toda una exquisitez.
Ingredientes, ¡toma nota!
8 Tostadas ligeras bio de espelta Santiveri
200 g de tofu
1 cucharada de jugo de limón
1/2 diente de ajo machacado
sal marina
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de levadura de cerveza Santiveri
1 taza de germinados
1 taza de pipas de girasol y calabaza
¡A por ello! Pasito a paso...
1. Para preparar el queso ricota vegano, toma un tazón grande y desmenuza el Tofu con las manos bien limpias. Añade el zumo de limón, el ajo machacado y la sal marina. Continua desmigando con las manos hasta que la mezcla adquiera una consistencia similar a la del queso ricota. Incorpora el aceite de oliva y la Levadura de cerveza Santiveri y remueve todo con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
2. Unta las Tostadas ligeras de espelta bio con el queso ricota vegano. Espolvorea con las pipas y los germinados.
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