Wok de verduras con tofu, piña y semillas de sésamo

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Comida Comida

Cena Cena

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Tiempo

< 30 min

Iníciate con esta receta en la sana y exótica cocina oriental. Descubre una nueva manera de combinar sabores y texturas.

Ingredientes, ¡toma nota!

  • 1 cebolla

  • 1/2 puerro

  • 1 zanahoria

  • 1/2 pimiento rojo

  • 1 calabacín

  • 200 g de tofu

  • 200 g de piña

  • 3-4 cucharadas de margarina Naturli Organico Spread Vegano

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 100 g de brotes de soja

  • 3-4 cucharadas de salsa de soja

  • 1 cucharada de azúcar

  • 1 rábano

  • menta fresca

  • 2 cucharaditas de semillas de sésamo

¡A por ello! Pasito a paso...

1. Lava y pela las verduras y córtalas en juliana. Corta el tofu y la piña en daditos.

2. Calienta un wok con margarina y aceite de oliva, saltea el tofu y reserva. Añade más margarina y aceite y sofríe las verduras: primero la cebolla y el puerro, luego la zanahoria, el pimiento rojo y el calabacín. Junta las verduras con el tofu, los brotes de soja y la salsa de soja. Saltéalo todo.

3. Dora la piña en una sartén con margarina, incorpora el azúcar y sigue la cocción hasta caramelizar.

4. Sirve las verduras en su jugo, con la piña, unas rodajas de rábano, hojitas de menta fresca y semillas de sésamo.

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