Yogur vegano de coco con chía y chips de plátano
Vegana
Sin gluten
Alta en fibra
Sin lactosa
Sin huevo
Baja en colesterol
Postre
Postre
< 15 min
Un postre de lujo muy sano y vegano. En los meses de más calor sírvelo bien frío para mayor deleite. ¡Al ataque!
Ingredientes, ¡toma nota!
2 cocos
1 plátano
2 granadas
5 cucharadas de semillas de chía Santiveri
500 g de Yogur de soja
¡A por ello! Pasito a paso...
1. Corta el coco y extrae la pulpa blanca (limpia las cáscaras del coco porque luego las utilizarás para servir el postre).
2. Tritura la pulpa del coco y añade el yogur de soja.
3. Vierte en la mezcla las semillas de chía y las de granada y mezcla sin triturar.
4. Corta un plátano a rodajas finas y hornéalas a 180º durante 10’-15’.
5. Sirve el yogur en las cáscaras de coco y decora con algunas semillas de granada y las chips de plátano. Sirve súper frío.
