Nuestros proyectos

mayo 2023

Mejoras y modernización de línea existente de elaboración de alimentos dietéticos extrusionados

Proyecto financiado por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, dentro del programa de apoyo financiero a la inversión industrial en el marco de la política pública de reindustrialización y fortalecimiento de la competitividad industrial.

noviembre 2022

Investigación y Desarrollo de una nueva gama de productos de galletería biológicos sin azúcar añadido

CASA SANTIVERI SL, a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), procedente de la Unión Europea, y la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE), ha obtenido apoyo financiero para la realización del proyecto de I+D titulado “Investigación y Desarrollo de una nueva gama de productos de galletería biológicos sin azúcar añadido” con número de expediente 04/18/VA/0132.

El objetivo general del proyecto, propone la obtención de cuatro productos diferentes, todos ellos Biológicos y sin azúcar añadido, muy bien equilibrados no solo en la textura sino en lo que nos parece más importante: el sabor.

El proyecto ha sido desarrollado en las instalaciones que la sociedad tiene en Peñafiel, durante el periodo del 15/03/21 al 30/09/22, con un presupuesto de 422.637,89€ y con una aportación del ICE (Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León), mediante la concesión de una subvención a fondo perdido, de 194.413,43€.

septiembre 2022

Diseño y desarrollo del primer producto de galletería para dietas bajas en FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables)

CASA SANTIVERI SL, a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), procedente de la Unión Europea, y la Junta de Castilla y León, a través del Instituto para la competitividad Empresarial de Castilla y León (ICE), ha obtenido apoyo financiero para la realización del proyecto de I+D titulado «Diseño y desarrollo del primer producto de galletería para dietas bajas en FODMAP (oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables)» con número de expediente 04/18/VA/0151.
El objetivo del proyecto es la formulación original de matrices alimentarias cuya relación de ingredientes esté exenta de la amplia relación de elementos que esta dieta no puede contener y, a la vez, ofrecer unas propiedades organolépticas adecuadas.
El proyecto ha sido desarrollado en las instalaciones que la Sociedad tiene en Peñafiel, durante el período del 11/10/21 hasta el 30/06/23, con un presupuesto de 342.092,61€, y con una aportación del ICE (Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León), mediante la concesión de una subvención a fondo perdido de 85.523,15€.

julio 2022

Diseño de productos innovadores para alimentación infantil complementaria (1/2)

CASA SANTIVERI SL, a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), procedente de la Unión Europea, así como a través del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), como entidad pública empresarial encargada de la gestión y desarrollo de la política de innovación tecnológica del Ministerio de Economía y Competitividad (MINECO), ha obtenido apoyo financiero para la realización del proyecto de I+D en Cooperación Nacional titulado “DISEÑO DE PRODUCTOS INNOVADORES PARA ALIMENTACIÓN INFANTIL COMPLEMENTARIA (1/2)” con número de expediente IDI-20210220.

El objetivo general del proyecto propone la obtención de una nueva gama de productos (galletas y tostadas) de fácil masticación y deglución para alimentación infantil. Para la realización del presente proyecto, CASA SANTIVERI SL, ha recibido apoyo financiero por valor de 252.358,20 €.

abril 2021

Investigación y desarrollo en la mejora de la calidad nutricional en productos horneados y extrudidos

CASA SANTIVERI ha desarrollado a lo largo de los años 2019 y 2020 un ambicioso proyecto, cuyo objetivo principal era el desarrollo de mejoras en la calidad nutricional en productos horneados y extrusionados. Se pretendían mejorar, desde el punto de vista nutricional, aquellos parámetros que confieren al producto sus características principales de sabor, textura y color, obteniendo productos más saludables, que mantengan sus propiedades físicas y organolépticas respecto a los productos tradicionales.

Los principios nutricionales que se pretendían mejorar, y que se han mejorado, son los siguientes: Los carbohidratos de rápida asimilación (monosacáridos y disacáridos),las grasas saturadas, el nivel de sodio de los alimentos, el contenido energético de los alimentos.

Se ha obtenido una nueva gama de productos, de mejor calidad nutricional, con características óptimas desde el punto de vista físico y organoléptico, desarrollando nuevas galletas y snacks a partir de nuevos ingredientes y procesos, que cuentan, además, con las propiedades físicas y organolépticas de los productos tradicionales.

Este objetivo se ha logrado a través de la incorporación de diferentes ingredientes, que mejoran la calidad del aporte de los hidratos de carbono, azúcar, grasas, persiguiendo, como objetivo final, lograr desarrollar productos más saludables.

El proyecto ha sido desarrollado en las instalaciones que la sociedad tiene en Peñafiel, durante el periodo 29/07/2019 a 31/03/2021, con un presupuesto de 365.148,10 €, y con una aportación del ICE (Instituto para la Competitividad Empresarial de Castilla y León), mediante la concesión de una subvención a fondo perdido, de 91.287,03 €.

El proyecto “Investigación y desarrollo en la mejora de la calidad nutricional en productos horneados y extruidos” ha sido cofinanciado por el FEDER, Objetivo Temático 1, que trata de promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.

noviembre 2020

Casa Santiveri reconocida con el Diploma de Agradecimiento de Cruz Roja 

Casa Santiveri ha sido reconocida con el Diploma de Agradecimiento de Cruz Roja Cataluña por nuestra contribución con 5000 kilos de alimentos a la crisis generada por la pandemia Covid-19.

Queremos agradecer a Cruz Roja por su magnífica labor y al resto de empresas y ciudadanos y ciudadanas anónimas que han contribuido a esta causa, juntos hemos podido ayudar a más de 485.000 personas.

Aún queda un largo camino por recorrer, pero juntos lo lograremos.

octubre 2020

Santiveri reconocida con el certificado COVID-19 Prevention / FOOD otorgado por ACERTA 

En Santiveri apostamos siempre por la seguridad de las personas que trabajan y colaboran con nosotros, además de por el bienestar de nuestros consumidores y nuestras consumidoras.

Llevamos más de 135 años trabajando con ese objetivo, por esa razón y sobre todo en estos momentos en los que seguimos enfrentándonos a la pandemia de la COVID-19, queremos seguir haciéndolo con la mayor excelencia.

Hemos trabajado duro y continuamos centrando nuestros esfuerzos en proteger nuestras fábricas e instalaciones del Coronavirus, de acuerdo a las directrices y recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS/FAO) Comisión Europea y FDA, y del Ministerio de Sanidad. Nos avala el certificado ACERTA COVID-19 Prevention / FOOD.

octubre 2019

Con ayuda del Fondo Europeo de Desarrollo de la UE, Santiveri ilumina sus instalaciones en Peñafiel con luminarias de alta eficiencia

Con ayuda del Fondo Europeo de Desarrollo Regional de la Unión Europea, se ha procedido a la sustitución de la iluminación de las instalaciones de Santiveri en Peñafiel (Valladolid) por luminarias de alta eficiencia (LED) generando un importante ahorro de consumo.

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